Resep Spageti Bolognese Sederhana: Lezat dan Mudah Dibuat!

Siapa bilang masak spageti itu ribet? Asal tahu triknya, bikin spageti yang enak dan ala restoran bisa kamu lakukan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Salah satu menu favorit saya adalah Spageti Bolognese, saus tomat daging yang kaya rasa dan cocok banget buat dinikmati kapan saja!

Nah, kali ini saya bakal bagi resep praktis yang nggak ribet tapi tetap bikin puas.

---

Bahan-Bahan:

Untuk Spageti:

• 200 gram spageti
• 1 liter air
• 1 sdm garam
• 1 sdm minyak zaitun (opsional)

Untuk Saus Bolognese:

• 250 gram daging sapi cincang
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah tomat, parut (atau bisa pakai 200 ml saus tomat)
• 2 sdm pasta tomat (tomato paste)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt basil kering (opsional)
• Keju parut untuk taburan

---

Cara Memasak:

1. Rebus Spageti:

   • Didihkan air dalam panci besar, tambahkan garam dan minyak zaitun.
   • Masukkan spageti dan masak selama 8-10 menit hingga al dente (matang tapi masih sedikit kenyal).
   • Tiriskan spageti dan sisihkan.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
   • Masukkan daging sapi cincang, masak sampai berubah warna dan tidak ada cairan yang tersisa.

3. Masak Saus:

   • Tambahkan tomat parut, pasta tomat, gula, garam, lada hitam, oregano, dan basil.
   • Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga saus mengental dan bumbu meresap.

4. Campur Spageti dengan Saus:

   • Masukkan spageti yang sudah direbus ke dalam saus. Aduk rata hingga semua pasta terlapisi saus dengan sempurna.

5. Sajikan:

   • Pindahkan spageti ke piring saji, taburi keju parut di atasnya.

---

Tips Tambahan:

• Kalau ingin saus yang lebih creamy, tambahkan sedikit krim masak atau susu full cream di akhir proses masak saus.
• Untuk versi vegetarian, ganti daging sapi dengan jamur cincang atau daging nabati.
• Jangan bilas spageti setelah direbus, biar saus lebih lengket dan menyerap sempurna.

Selamat mencoba dan nikmati spageti buatan sendiri yang nggak kalah enaknya dari restoran! 🍝🍅🧀